Управления Роспотребнадзора по Псковской и Московской областям объявили предостережения ОАО «Великолукский мясокомбинат» после исследований сосисок и вареной колбасы. В продукции обнаружили компоненты, которые не были отражены в составе, а также микробную трансглютаминазу, сказано в реестре проверок Генпрокуратуры.
Предостережение псковского управления датировано 15 июля 2026 года. Основанием стали результаты исследований продукции, отобранной в магазинах «Верный» в Свердловской области и «Пятерочка» в Республике Коми.
В «Сосисках молочных ГОСТ» с датой изготовления 12 мая 2026 года специалисты обнаружили фрагменты хрящевой и костной ткани, а также многочисленные фрагменты субпродуктов. Исследование проводил Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области.
Еще несколько образцов «Сосисок молочных», изготовленных 14 и 21 апреля 2026 года и отобранных в магазинах «Пятерочка» в Республике Коми, не соответствовали требованиям к маркировке и безопасности пищевых добавок. В продукции выявили микробную трансглютаминазу.
Управление Роспотребнадзора по Московской области объявило предприятию предостережение 30 июня. В сосисках, изготовленных 14 апреля, нашли животный соединительный белок, фрагменты костной ткани и субпродуктов, а также микробную трансглютаминазу. В вареной колбасе «Докторская» той же даты изготовления обнаружили животный соединительнотканный белок, фрагменты хрящей и костной ткани и многочисленные фрагменты субпродуктов.
Кроме того, с 14 по 23 июля 2026 года в отношении «Великолукского мясокомбината» запланирован профилактический визит. В его содержании указано требование о государственной регистрации потенциально опасных химических и биологических веществ и отдельных видов продукции.