Глава ассоциации производителей чай и кофе «Росчайкофе» Рамаз Чантурия рассказал, что рост стоимости кофе на мировом рынке и в розничных сетях связан не только с ценами на сырье, но и с валютными курсами, энергетическими тарифами, стоимостью транспортировки и наценками.
В условиях, когда биржевые цены на кофе продолжают устанавливать максимумы, достигнув отметки в 6 тысяч долларов за тонну арабики, эксперты высказывают озабоченность по поводу дальнейших тенденций в отрасли. Чантурия подчеркнул, что стоимость кофе формируется под воздействием целого ряда факторов — это не только прямые расходы на сырье, но и экономические условия вроде валютных курсов, цен на энергию и логистику, а также розничные наценки.
Особенно значимым фактором является погода в Бразилии — крупнейшем в мире производителе кофе, где неурядицы с погодными условиями уже повлияли на рост цен. Ростом стоимости арабики начал дорожать и менее популярный сорт — робуста.
Чантурия подчеркнул, что ситуация осложнена тем, что мировое кофейное сырье, вероятно, будет оставаться в ценовом тренде на повышение, предрекая более высокие расходы на кофейную продукцию в ближайшее время, пишет РИА Новости. При этом, уже к середине сентября, на основе данных о цветении кофейных деревьев в Бразилии, можно будет с уверенностью предсказывать ценовые тенденции на следующий год, заключил он.