Почти половина россиян уже покупает фермерские продукты, а еще 28% готовы делать это, если они появятся в привычных магазинах. Такие данные привел РОМИР.
Крупные торговые сети на этом фоне расширяют работу с местными поставщиками. Локальные производители занимают около 35% продовольственного ассортимента в сетях, а в категориях хлеба, молока и мяса в отдельных регионах их доля достигает 95%.
Х5 развивает собственную платформу «Большая полка» для небольших производителей и открывает «фермерские островки» в магазинах «Пятерочка» и «Перекресток» вместе с Корпорацией МСП. «Магнит» запустил формат «фермерская корзинка» на базе более чем 380 гипермаркетов, а фермерские позиции в целом доступны почти в 10 тысячах магазинов сети.
«Азбука вкуса» внедрила цифровой сервис «Кабинет фермера» для небольших производителей и ремесленников. В сети представлено свыше 1000 позиций фермерских товаров от более чем 100 производств. «Ашан» предлагает около 600 наименований фермерской продукции от 70 локальных поставщиков из разных российских регионов.