Снижение темпов инфляции не всегда воспринимается покупателями как снижение цен: потребители ориентируются прежде всего на стоимость собственной привычной корзины. Одновременно меняется и поведение россиян — они чаще ищут скидки, выбирают более доступные аналоги и сокращают необязательные расходы. Редакция обсудила с представителем отрасли и экономистом, как меняется поведение покупателей на фоне текущей ситуации с ценами.
«Россияне стали активнее экономить, отказываться от дорогостоящих покупок и оптимизировать продуктовую корзину», — отметил Александр Ежов, директор международной осенней выставки продуктов питания WorldFood Moscow.
По его словам, способы экономии различаются. Часть покупателей продолжает приобретать привычные товары по акциям, другие отказываются от отдельных категорий или переходят на более доступные варианты.
«56% покупателей в первую очередь переключаются на товары со скидками и акциями. Они продолжают покупать любимые продукты, но выбирают их преимущественно по привлекательным ценам», — отметил Александр Ежов.
В продуктовом ритейле покупатели также внимательнее относятся к стоимости товара и рассматривают более доступные бренды и собственные торговые марки. По его словам, россияне не перестают покупать еду, но меняют структуру выбора и внимательнее оценивают ценность продукта. Они ждут скидок и акций, переходят на более доступные бренды или выбирают СТМ.
Разницу между статистическим снижением цен и ощущениями покупателей отмечает и Владислав Скрипко, кандидат экономических наук, младший научный сотрудник КузГТУ. По его словам, снижение цен в отдельных категориях еще не означает удешевления всей потребительской корзины.
«Я бы сначала разделил два понятия: замедление инфляции и реальное снижение цен. Сейчас мы действительно видим локальную дефляцию по отдельным неделям и категориям, но это не означает, что вся потребительская корзина стала дешевле», — отметил Владислав Скрипко.
Покупатели при этом оценивают изменение стоимости жизни через собственные регулярные расходы, а не через общий показатель цен.
«Человек оценивает цены не по статистической корзине, а по своим регулярным расходам. Если семья часто покупает мясо, хлеб, лекарства, оплачивает ЖКХ и транспорт, а дешевеют в основном сезонные овощи, субъективное ощущение роста расходов сохраняется», — отметил Скрипко.
Изменения отражаются и на подходе к выбору товаров: потребители чаще сопоставляют предложения и не готовы переплачивать только за узнаваемость марки. По мнению Скрипко, люди чаще сравнивают цены, ждут скидок, выбирают собственные марки сетей или менее известные бренды. Покупатель стал намного хуже воспринимать переплату только за бренд, если рядом есть сопоставимый товар дешевле.
Таким образом, оба собеседника редакции связывают изменение потребительского поведения с более внимательным отношением к расходам: покупатели активнее ищут скидки и доступные альтернативы, а изменение цен воспринимают прежде всего через стоимость товаров и услуг, которые оплачивают регулярно.
Читайте также: