Проверка Роспотребнадзора подтвердила безопасность жареных семян подсолнечника, реализуемых в торговых точках Санкт-Петербурга. Как сообщили в ведомстве, все исследованные образцы соответствуют установленным нормам по содержанию токсичных элементов.
В мае специалисты отобрали для лабораторного анализа десять проб семечек популярных торговых марок. Исследования проводились на предмет выявления опасных веществ, включая афлатоксин В1, свинец, мышьяк, кадмий и ртуть.
Результаты экспертизы показали, что содержание кадмия и других токсичных элементов в проверенной продукции не превышает допустимых значений. Таким образом, информация о потенциальной опасности семечек, появившаяся ранее в СМИ, не нашла подтверждения.
Отметим, что контроль качества пищевой продукции остается важным направлением работы Роспотребнадзора, особенно в отношении товаров массового потребления, к которым относятся и семена подсолнечника.