В России впервые утвердили национальный стандарт качества для бананов. Документ вступит в силу уже в марте и установит требования к внешнему виду и степени зрелости этих фруктов.
Росстандарт утвердил первый в истории страны ГОСТ на свежие бананы, предназначенные для розничной продажи. Документ, начнет действовать с марта этого года. Новый стандарт установит правила для фруктов, ввозимых на территорию России, сообщает РИА Новости.
Согласно документу, импортируемые бананы будут проходить контроль по нескольким параметрам. Специалисты оценят их внешний вид, вкусовые качества, запах и степень зрелости. Ввоз плодов желтого цвета окажется под запретом. Допускаются только зеленые или светло-зеленые бананы. Предполагается, что они будут дозревать уже на территории России.
ГОСТ также регламентирует внешний вид продукции. В кисти допускается наличие не больше одного плода с вырезанной плодоножкой, при этом оставшаяся часть должна быть зеленой. У фруктов должен ощущаться легкий огуречный аромат.
Кроме того, ГОСТ регламентирует размер плода и наполнение кисти. Длина банана не может быть меньше 14 сантиметров, а в одной связке их должно быть больше трех.
Стандарт применяется на добровольной основе и выполняет функцию методических рекомендаций для производителей. Обязательная сила возникает только при наличии прямой отсылки к нему в нормативных актах или договорах.