Средняя розничная стоимость трески по итогам 2025 года составила 1116 руб. за 1 кг, подсчитала аналитическая компания NTech. К первому кварталу 2026 года цена поднялась еще на 44% год к году и достигла 1398 руб. за 1 кг.
По сравнению с 2023 годом треска подорожала на 69%. Среди других популярных видов рыбы именно она показала самые высокие темпы роста стоимости, следует из расчетов NTech.
Для сравнения, минтай за те же периоды подорожал на 45 и 12% — до 326 и 357 руб. за 1 кг, путассу — на 18 и 11% до 131 и 139 руб., скумбрия — на 49 и 21% до 341 и 403 руб., камбала — на 49 и 16% до 371 и 408 руб.
Генеральный директор Agro and Food Communications Илья Березнюк связал ускорение роста цен на треску с рекордным за последние 35 лет сокращением квот на вылов. По оперативной сводке ФГУП «Национальные рыбные ресурсы», с 1 января по 19 июля 2026 года вылов трески снизился на 10,7% до 173 500 т, а минтая — на 2,7% до 1,32 млн т.
Березнюк также отметил рост спроса на рыбу со стороны Китая. По данным аналитического центра Рыбного союза, в январе — мае 2026 года экспорт мороженой трески из России в КНР вырос на 35% в натуральном выражении — до 39 000 т — и вдвое в денежном, до $314 млн.
Председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов заявил, что розничные цены на социально значимые виды рыбы растут «умеренно». К таким видам он отнес, например, минтай, но не треску. По его словам, торговые сети сдерживают рост цен, принимая на себя часть издержек поставщиков и сокращая собственную маржу.