В России цены на чеснок, его соусы, пасты и другие изделия увеличились в среднем на 20-30% по сравнению с предыдущим периодом. Основные причины роста цен включают снижение урожайности чеснока в стране.
Как сообщает «Парламентская газета», причинами роста цен также стали региональные засухи и доминирование на рынке китайских компаний. Это делает конкуренцию местным производителям невозможной, учитывая, что китайский импорт чеснока в десять раз превышает объемы его выращивания в России.
В условиях текущей экономической ситуации, стоимость чеснока в магазинах повысилась на 41% по сравнению с прошлым периодом. Это также позволило ему занять одно из лидирующих мест среди самых дорогих овощных культур в течение последнего года.
Аналитики объясняют общее увеличение цен на овощи изменением курса рубля, неудовлетворительными урожаями и ростом производственных расходов. В начале текущего года стоимость одного килограмма чеснока достигала 233 рублей, а к его завершению она подскочила до 364 рублей.