В начале 2024 года наблюдался значительный скачок цен на фрукты и ягоды, составляющий 15%. Инфляционный удар особенно ощутим для стоимости продуктов, подвергшихся сушке и консервированию. Примером может служить рост цены на абрикосы в сухом виде на 30% и на 31% в сиропе.
По данным РБК Тюмень, цены на российские фрукты будут увеличиваться на протяжении всего года на 3-5%. Основной причиной этого являются проблемы с логистикой и повышенные меры по предотвращению грибковых инфекций, которые были вызваны избытком осадков в разных частях страны.
Также на рынок может быть наложена дополнительная нагрузка из-за уменьшения урожайности на фермерских хозяйствах, расположенных в Липецкой, Тамбовской и Воронежской областях.
Помимо этого, в Тюмени за последний год на 20% выросли цены на импортные яблоки, виноград, бананы и ягоды, что было вызвано усилением валютного курса. Тем не менее избежать дефицита некоторых фруктов удастся благодаря увеличению урожая в российских регионах.