За год в Новосибирске заметно увеличились стоимость различных кофейных напитков. Особенно значительно возросли цены на эспрессо, который подорожал на 19%.
По данным РБК Новосибирск, также поднялись цены на латте и капучино на 8% и 7% соответственно. Однако увеличение стоимости не привело к снижению спроса. Напротив, продажи капучино увеличились на 15%, а популярность эспрессо выросла на 9%.
При этом нестандартные кофейные смеси стали дешевле на 1%, но в Сибири они не пользуются особой популярностью. Это привело к падению их спроса на 23%.
Специалисты указывают на то, что стоимость обычных кофейных смесей повсеместно подскочила. Основная причина этого – нестабильность урожайности кофейных зёрен и проблемы в области транспортировки.
На протяжении всей страны особенно заметно повышение стоимости американо и капучино, что связано с их большим содержанием кофеина. Однако, несмотря на рост цен, интерес к кофейным напиткам в России не утихает, что подтверждает стойкое увлечение кофе у её жителей.