Объем вылова лосося в России в 2025 году увеличился на 43% и составил 335,5 тысячи тонн. Рост добычи позволит полностью обеспечить внутренний рынок красной рыбой к Масленице.
Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев в беседе с ТАСС сообщил, что красной рыбы на российском рынке будет достаточно для Масленицы.
По его словам, в 2025 году была успешная лососевая путина. Рыбаки добыли 335,5 тысячи тонн тихоокеанских лососей, что на 43% больше, чем годом ранее. Этого объема вместе с продукцией аквакультуры и импортными поставками из Чили и Турции хватит до следующей путины, которая начнется в конце мая.
Зверев отметил, что лососевые являются одним из самых популярных видов рыбы в России, уступая по спросу только сельди. Поэтому обеспечение внутреннего рынка красной рыбой остается приоритетом для отрасли.
В ассоциации также сообщили, что производство икры из уловов прошлой путины выросло примерно на 30%. Это гарантирует достаточное количество традиционной начинки для блинов в предстоящий праздник.