На фоне повышенных ожиданий от открытия китайских границ для отечественной свинины, российские фермеры пока не смогли оперативно реагировать на возросший объем производства, что привело к увеличению поставки на внутренний рынок.
По данным «Коммерсанта», это привела также к падению оптовых цен на свинину в России на 7–12% за месяц. Если этот тренд сохранится, эксперты рекомендуют производителям искать новые рынки сбыта для своих товаров. Тем не менее пока это не привело к снижению розничных цен.
За прошедший месяц в центральных районах России оптовая стоимость одной полтуши свиного мяса снизилась на 12%, достигнув уровня 181 рубля за килограмм. В то же время цена на окорока уменьшилась на 7,7%, до 260 рублей за килограмм.
По сравнению с аналогичным периодом прошлого года, цены на свинину и окорока увеличились на 5,9% и 7,9% соответственно. В настоящее время стоимость свиного мяса на оптовом рынке приблизилась к цене на курятину, которая за месяц поднялась на 5%, до 179 рублей за килограмм.
Глава Национальной мясной ассоциации, Сергей Юшин, подчеркивает, что ключевым фактором развития внутреннего рынка для сельскохозяйственной отрасли становится увеличение объемов производства, приходящего на смену уменьшающемуся выпуску в фермерских хозяйствах. В этом году объем производства свинины в убойном весе составил 330 тыс тонн, что показывает спад на 11,3% по сравнению с предыдущим годом.