В прошлом году Нижегородская область стала свидетелем замечательного успеха в сельском хозяйстве, достигнув рекордного показателя урожая зерна в два млн тонн. Несмотря на такой объем, это событие не привело к ожидаемому понижению стоимости муки, которая, напротив, выросла на 37%.
Как сообщает «Ъ-Нижний Новгород», в результате получения кредитных средств многие хлебозаводы оказались на грани финансового кризиса или уже стали терпеть убытки. В то же время АО «Кстовский хлеб» был вынужден остановить свою работу.
Представители ассоциации «Нижегородский хлеб» предлагают повысить стоимость хлебобулочных изделий на не менее 10%, однако торговые сети, определяющие условия сбыта, категорически отказываются увеличивать закупочные цены более чем на 5%.
Крупные хлебозаводы Нижегородской области сталкиваются с серьезными финансовыми проблемами в связи с неожиданным скачком цен на муку. По данным одного из них, с мая стоимость ржаной и пшеничной муки увеличилась на 18—37%.
Такой скачок цен в сочетании с увеличением расходов на коммунальные услуги, топливо и повышением заработной платы работникам хлебозаводов делает невозможной выпечку хлеба по прежним ценам.