За первые пять месяцев текущего года мировые цены на мясо увеличились на 7%. Больше всего подорожала говядина.
Согласно отчету Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), в начале года особенно резко возросли цены на говядину, которая на международном рынке подорожала на 9,6%. Цена на свинину возросла на 7,3%, в то время как мясо птицы стало дороже на 4,8%. Однако баранина уменьшила в цене на 5,7%.
Усиление мировых цен на говядину было обусловлено стабильным спросом от ведущих импортеров этого вида мяса, в частности от США и стран Ближнего Востока. В то же время свинина стала дороже благодаря увеличению продаж в сфере общественного питания.
Цены на мясо птицы поддерживались высоким спросом по всему миру, так как этот продукт остается самым дешевым мясным изделием. Кроме того, рост цен на мясо птицы был связан с эпидемиями птичьего гриппа в странах-лидерах по производству этого вида мяса.