В текущем году на Юге России зафиксировали увеличение стоимости муки на 3-10%, что вызвало необходимость в повышении цен на хлебобулочные и кондитерские изделия.
В частности, в Краснодаре цена килограмма пшеничной муки подскочила на 3%, составив 49 рублей, в то время как в Ростовской области наблюдался рост до 10% и более. Эти изменения заставили производителей выпечки повысить цены на свою продукцию на 10-15%.
Влияние на рост цен продемонстрировали также непростые погодные условия, такие как весенние заморозки и летняя засуха, однако, по мнению заместителя губернатора и министра сельского хозяйства региона Константина Рачаловского, это не должно было сказаться на стоимости хлеба в Ростовской области.
Несмотря на это, по данным «Деловой газеты» министр отметил предполагаемый рост цен на хлеб из-за подорожания электричества, горюче-смазочных материалов и повышения заработной платы в агропромышленном комплексе.