Из-за изменения климата в мире могут вырасти цены на продукты питания. Через 20-30 лет стоимость продовольствия может значительно увеличиться, а хлеб стать дороже золота.
Изменение климата угрожает мировым рынкам продовольствия, нарушая производство, цепочки поставок и ценовую стабильность. По оценкам экспертов, к 2050 году снижение производства продовольствия может составить 10-25% без мер адаптации, пишет РИА Новости. Рост населения до 10 миллиардов к 2050 году увеличит спрос на продукты питания, что усилит давление на рынки.
Страны, зависящие от импорта продовольствия, будут особенно уязвимы к росту цен. Изменение климата может сделать некоторые регионы непригодными для выращивания культур, требуя значительных инвестиций в адаптацию.
Юлия Давыдова отмечает, что аномальная жара негативно влияет на зерновые, кукурузу, сою и подсолнечник, а также на все растения, включая овощи, ягоды и садовые культуры. Повышение температуры и засухи могут привести к «выжженной земле».
При сокращении предложения продуктов питания цены вырастут. Через 20-30 лет хлеб в некоторых регионах может стоить дороже золота.
Отметим, что в феврале стало известно, что в России производители хлеба планируют поднять цены на 10-12%. Произойти это может уже в марте 2025 года. Среди причин повышения цен производители указали рост затрат на складскую и транспортную логистику, увеличение налоговой нагрузки, а также подорожание сырья.