На 1 июля 2026 года говядина продемонстрировала самый быстрый рост цен в потребительской корзине россиян. За год средняя стоимость этого вида мяса по стране увеличилась на 15,58%, следует из данных Росстата.
Как подсчитал “Коммерсант” на основе статистики, средняя цена говядины достигла 744,9 рубля за 1 кг. Это заметно опережает динамику других популярных видов мяса: курица за год подорожала на 7,31%, до 243,78 рубля за 1 кг, свинина — на 1,9%, до 392,22 рубля, а баранина — всего на 0,08%, до 815,53 рубля за 1 кг.
Среди других позиций мясные консервы для детского питания выросли в цене на 6,41%, до 1,3 тыс. рублей за 1 кг, полукопченые и варено-копченые колбасы — на 3,61%, до 724,33 рубля, вареная колбаса — на 2,72%, до 576,62 рубля, а сосиски и сардельки — на 2,71%, до 550,6 рубля за 1 кг.
Говядина возглавила список наиболее востребованных продуктов питания и напитков по динамике годового роста цен. Для сравнения, водка подорожала на 14,63%, до 974,31 рубля за литр, мороженая рыба — на 14,2%, до 364,34 рубля за 1 кг, а куриные яйца — на 11,68%, до 96,17 рубля за десяток.