Россияне в первом полугодии 2026 года купили 60,1 тыс. тонн креветок, а денежные продажи продукта выросли до 43,8 млрд рублей. По данным NTech, объем покупок увеличился на 25% по сравнению с тем же периодом годом ранее, а продажи в денежном выражении — на 16%.
Интерес к креветкам заметили и в рознице. По оценке АКОРТ, они обеспечили почти половину прироста продаж всех морепродуктов, а продажи в натуральном выражении выросли более чем на треть.
В торговых сетях креветки занимают все больше места на полках: в зависимости от формата магазина там представлено от 3 до 60 видов. Минимальные розничные цены в середине октября начинаются от 200 рублей за упаковку 500 граммов.
Одновременно средние цены на популярные позиции снижаются. За год королевские креветки в панцире подешевели на 12,8%, а очищенные — на 6,5%, следует из аналитики NTech. По итогам прошлого года продажи креветок в составе готовой еды в крупных федеральных сетях выросли в среднем на 30%, а салаты с креветками остаются в числе бестселлеров.