Ожидается, что к концу этого года стоимость кофе может увеличиться на 6-8%. В преддверии этого повышения производители и кафе могут начать предлагать более доступную робусту, чтобы не отпугнуть покупателей высоким ценником.
Как сообщает «Газета.ru», в течение прошедшего года стоимость растворимого кофе возросла на 8,5%. Особенно заметно подорожание коснулось более популярных марок, где цены поднялись на 27,5% и 16,9% соответственно.
Молотый кофе стал дороже на 7,7%, кофе в зернах увеличился в цене на 2,3%, а кофе в капсулах для кофемашин подорожал на 9,19%. В настоящее время средняя стоимость кофе, приобретаемого на вынос, составляет 161,07 рубля, что на 7,7% превышает показатели прошлого года.
По словам эксперта рынка, сегодня кофе активно конкурирует с чаем, однако в отличие от последнего, сырье для кофе полностью завозится из-за границы. Это исключает возможность его удешевления. Вдобавок, с увеличением популярности кофе на вынос, рынок продолжает расти, а вместе с ним и конкуренция в этой сфере.