Рост производства и спроса на устрицы становится заметным в России, что заинтересовало специалистов Росрыболовства.
Количество специализированных аквакультур начало увеличиваться еще в прошлом году. Например, в Приморском крае было выращено около 126 тысяч моллюсков, что в 14 раз больше, чем в 2017 году.
Подобная ситуация наблюдается и в Крыму, и на Кубани, сообщает РБК. Кроме увеличения производства, также возросло количество выловленных устриц. Например, рыбаки на Дальнем Востоке поймали более 270 тонн моллюсков, весь товар был реализован на внутреннем рынке. Что касается импорта устриц в РФ, основной объем поступил из Туниса.
Согласно данным ведомства, увеличению производства способствовала санкционная политика. Кроме того, торговля устрицами быстро приносит прибыль.