На рынке мясных продуктов наблюдается необычное явление: цены на свиное и куриное мясо практически сравнялись. К началу июля стоимость свиных полутушек составляла 172 рубля за килограмм. Это на девять рублей превышало цену на курятину, которая оценивалась в 163 рубля за килограмм.
По данным сообщения Министерство сельского хозяйства, свинина уступает курице в ценовом диапазоне. С начала года она уменьшилась на 5%, в то время как курятина снизилась всего на 2%. Сергей Юшин, глава Национальной мясной ассоциации, указывает на резкий рост производства свинины, в отличие от курятины, которая остается на стабильном уровне.
Он подчеркнул, что падение цен на мясо в первую очередь связано с резким увеличением объемов его производства, что ведет к усилению предложения. В частности, агропромышленные комплексы, специализирующиеся на разведении свиней для последующего убоя, увеличивают объемы выращивания на 8% каждый месяц по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Несмотря на это, производство свинины продолжает расти ежегодно на 5-10%. В текущем году рост производства свинины составляет около 6-7%, несмотря на то, что рынок уже начинает испытывать переизбыток продукции.