На рынке общественного питания и среди крупнейших ритейлеров реальные темпы роста заметно ниже официальной статистики, заявила руководитель направления «Потребительский рынок» агентства Infoline Светлана Силенина на выставке WorldFood Moscow 2026. По ее словам, данные по розничному товарообороту, продажам продуктов питания и общепиту, которые публикуют официальные источники, расходятся с ситуацией на рынке.
Силенина привела несколько примеров. Ресторанный сектор, по данным Росстата, вырос на 15%, тогда как франшиза «Додо Пицца» показала динамику 12%. При этом компания продолжает масштабироваться и открывать новые точки.
По оценке Infoline, рост сопоставимых продаж у лидеров рынка замедляется, а ценовая конкуренция усиливается. Во втором квартале 2026 года все форматы X5 показали рост на 4,2%, все форматы «Магнита» — на 6,4%. Группа «Лента» увеличила показатель в среднем на 6,4%, при этом формат супермаркета прибавил 13,4%.
Сеть «Метро» в этот период росла на 2,8%, Fix Price — на 3,7%. Данные Infoline по доходам населения, по словам Силениной, выглядят логично: динамика составляет 1,5%. Она также связала текущую потребительскую модель с тем, что после сильного роста доходов в 2023–2024 годах покупатели начали экономить.